茅臺和五糧液怎么選？
茅臺和五糧液怎么選？
茅臺和五糧液作為白酒行業(yè)的兩大強者, 相信沒有人反駁, 兩者的市場份額說明一切, 今天就來做個簡單的比較。
1、香型
五糧液:濃香型
茅臺:醬香型
2、產(chǎn)地
五糧液:四川省宜賓市岷江西路150號。
茅臺:貴州省遵義市仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)。
3、香氣口感
五糧液
香氣: 氣味舒適, 糧香、陳香突出,窖香、熟蘋果香與花果香和著,層次感強。
口感: 香氣悠久,味道醇厚, 入口甘美,入喉凈爽各味協(xié)調(diào),恰到好處。
茅臺
香氣: 醬香、烘焙香、水果香、植物香、 糧香、醇香、 花香甜香等。
口感: 醬香突出,幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。
4、原料對比
五糧液: 高粱、大米、糯米,小麥、玉米。以"包包曲"為動力, 經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、揉合、升華而成。
茅臺: 高粱、小麥。提高粱之精,取小麥之精華，采天地之靈氣, 捕捉茅臺環(huán)境中不可替代的微生物發(fā)酵、長年陳釀、精心勾兌而成。
5、成立時間:
五糧液: 1952年, 利川永、長發(fā)升、全恒昌、天錫福、 張萬和、鐘三和、聽月樓、劉鼎興等8家宜賓著名的古傳老酒坊, 組建成立聯(lián)營社, 1954年, 鄧子均獻出陳氏秘方, 并出任技術(shù)指導, 1959年,更名為五糧液酒廠。
茅臺: 1951年, 通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。
6、工藝區(qū)別
五糧液1366: 一級、三優(yōu)、六首創(chuàng)、六精釀。
茅臺12987: 一年一個周期,兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵, 七次取酒。
7、產(chǎn)品屬性:
據(jù)不完全統(tǒng)計, 2020年茅臺開瓶率僅為36%, 低于五糧液的50%,由此可以看出, 茅臺的收藏屬性更強而五糧液在普通的商務(wù)宴請、婚喜宴席等中更為常見。
8、誰更好:
對于這兩款產(chǎn)品, 不管從生產(chǎn), 口感等出發(fā)都沒有統(tǒng)一的評判標準, 是沒有可比性的，都是在各自的香型圈里的佼佼者，有人說五糧液不好喝, 也有人說茅臺不好喝。更多的是看個人喜好, 如果你喜歡醬香型白酒,那么可以選擇茅臺，如果你喜歡喝濃香型白酒那么可以選擇五糧液, 當然都是建立在經(jīng)濟條件允許的條件下。
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