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固態(tài)酒與液態(tài)酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豐富與匱乏的對(duì)比固態(tài)酒與液態(tài)酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豐富與匱乏的對(duì)比 固態(tài)酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 固態(tài)酒在釀造過(guò)程中，谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分在微生物的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和各種香味物質(zhì)。同時(shí)，固態(tài)酒中還含有豐富的氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有益。固態(tài)酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，適量飲用有益健康。 液態(tài)酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 液態(tài)酒則由于其原料和釀造工藝的限制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低。液態(tài)酒的主要成分是酒精和水，缺乏固態(tài)酒中那些豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。雖然液態(tài)酒可以通過(guò)添加一些營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)提升其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但始終難以達(dá)到固態(tài)酒那種天然、豐富的營(yíng)養(yǎng)水平。 |
