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重慶茅臺酒回收儲存多長時刻的茅臺酒最好喝?重慶茅臺酒回收儲存多長時刻的茅臺酒最好喝? 理論上,純糧釀制烈性酒,假如環(huán)境適宜、密封杰出,長時刻儲存是不會變質的,所以我們現(xiàn)在還能見到20世紀五六十時代的土陶瓶茅臺酒。 可是儲存時刻太長的酒,其實是不能直接飲用的,由于酒液早已停止酯化反響,開瓶現(xiàn)已不能“噴香”,飲之口感也過于綿軟。 根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗,儲存時刻在10-30年的茅臺酒,最適合品鑒。凝集著時光魅力的酒液倒入杯中,觀其金黃的色澤,時刻仿佛凝集其中,此刻誘人的香味會撲鼻而來,品在口中甘醇綿柔、香韻悠長,其令人迷戀的陳年神韻和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。 不過,儲存時刻略微長一些、處于絕佳飲用期的老酒,價格也相當不菲。大部分茅臺愛好者保藏的都是飛天,一般還沒達到10年以上的儲存期。假如打算喝老酒,其實能夠挑選茅臺陳年酒(15),品鑒體驗一步到位 重慶茅臺酒回收一瓶陳年佳釀的價值怎么,儲存時需注意許多細節(jié)。 陰涼:溫度恒定在0度到20度之間,最好設置專門的存酒空間。白酒絕對不能暴曬,否則溫度升高口感會直接變差,并且酒瓶口的封膜容易變脆,使酒跑味;一起酒標色彩也會越來越淺、越來越含糊。包裝的品相欠好,會使老酒保藏價值大打折扣。 干燥:相對濕度在70%左右,最好配備隔熱、防潮的酒柜。 密封:酒瓶從上到下,裹一層塑料膜。多一層防護,既能避免跑酒,又能保護瓶口封膜。千萬不要用石膏、蠟、有粘性的膠帶等資料去纏瓶口,這些資料雖然有一定的密封作用,但對膠帽的損壞卻是不可逆的。 白酒在保存過程中還有一些小細節(jié)也很重要:一是避免與有刺激性氣味的物品放在一起,如香水、化妝品、油漆、樟腦丸等,氣體分子會從極小的縫隙鉆進酒瓶內,影響酒的風味。二是瓶口要向上立著放,躺著放容易出現(xiàn)滲漏。 本文由重慶茅臺酒回收整理 |