重慶茅臺(tái)酒回收飛天茅臺(tái)酒履行規(guī)范是什么

 飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，原料為當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。是世界三大蒸餾名酒之一，是我國(guó)大曲醬香型白酒的開(kāi)山祖師和典型代表，其釀制工藝列入我國(guó)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是綠色食品、有機(jī)食品、地輿標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具共同風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、渾厚，醬香杰出，幽雅細(xì)膩，酒體渾厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香耐久。聚山川之靈氣， 蘊(yùn)日月之精華，開(kāi)醬香之先河， 樹(shù)白酒之模范。

 如果說(shuō)飛天茅臺(tái)酒具有共同的地域和特殊的原料是天然天成之作，那么飛天茅臺(tái)酒共同的釀制工藝便是能工巧匠之妙。如果有酒友細(xì)心調(diào)查，飛天茅臺(tái)酒酒盒上寫(xiě)著：履行規(guī)范是GB/T18356，那這個(gè)規(guī)范是屬于什么的級(jí)別呢？這還需要從醬酒國(guó)標(biāo)履行規(guī)范說(shuō)起。

 醬香型又名茅香型，屬大曲酒類(lèi)，主要以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香杰出、酒體渾厚、回味悠長(zhǎng)、明澈通明等特色。醬香型白酒國(guó)家規(guī)范（GB/T 26760-2011）由國(guó)家規(guī)范委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式施行，為行業(yè)推薦性規(guī)范。分辨醬香白酒最簡(jiǎn)單直接的辦法，直接看生產(chǎn)履行規(guī)范！現(xiàn)在絕大多數(shù)醬香型白酒履行規(guī)范是GB/T 26760-2011 《醬香型白酒》、GB/T 23544 《白酒企業(yè)杰出生產(chǎn)規(guī)范》 等國(guó)家規(guī)范，為國(guó)標(biāo)規(guī)范。

 茅臺(tái)集團(tuán)旗下的飛天茅臺(tái)，現(xiàn)在的白酒老邁，飛天茅臺(tái)履行的是另一個(gè)規(guī)范“GB/T 18356”，這個(gè)規(guī)范是國(guó)家推薦履行規(guī)范，也是“地輿標(biāo)志產(chǎn)品”的獨(dú)家規(guī)范。地輿標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、名譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的天然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地輿稱(chēng)號(hào)進(jìn)行命名的產(chǎn)品。

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