重慶老酒回收手把手教你怎么保存老酒

01.酒質(zhì)酒液的保存

 一、防止跑酒

 擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋自身便是松動的，泡酒現(xiàn)象相對比較嚴(yán)重，所以這是防止“跑酒”有必要要做的第一件事。

 封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風(fēng)進(jìn)行熱縮。封口膜是無色的，對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，通過多年風(fēng)化，比較軟弱，更適合這種密封辦法。

 生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的環(huán)繞幾圈，再貼一圈透明膠亦可，最后將透明膠末端半數(shù)一下，便于敞開。密封性好，耐高低溫，保持時間長，可是會影響必定的品相。尤其是揭下來生膠帶時，瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需要整理。

 二、防止污染

 不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜貯藏，不要放在氣味比較刺激的環(huán)境中，更不要埋在地下貯藏。-由于氣味、溫度、濕度都會造成酒液質(zhì)量及品相的破壞。

02.外包裝及瓶體的保存

 老酒必定要存放在避光的當(dāng)?shù)�。假如被陽光直曬，酒�?biāo)會變得含糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

 存放在陰涼、恒溫恒濕的當(dāng)?shù)�。最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，這樣可以減少蒸發(fā)。假如沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要防止溫差改變太快或太大，溫度濕度較高包裝酒標(biāo)易霉變。

 酒瓶必定要瓶口向上立著放，躺放的話酒長時間和瓶口接觸，密封再好，都可能呈現(xiàn)滲漏。

 還要防止經(jīng)常移動，不要重復(fù)處理封口，滴蠟、粘膠布等，最好讓其靜靜地天然老熟，這樣酒的味道將愈加芳香醇厚。另外，還可以做封膜處理，用保鮮膜或者熱縮膜對瓶體或者外包裝進(jìn)行密封，防潮防腐，確保外包裝的完整品相。

 現(xiàn)在存世的老酒，通過韶光磨損、歲月動蕩，都可稱得上是千里存一，來之不易。假如由于存儲問題，導(dǎo)致藏酒價值大打折扣，那就真是太遺憾了。所以，家有老酒，必定要學(xué)會怎么保存！

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