重慶老酒回收陳年白酒如何寄存呢？

 陳年白酒較其他品類收藏保存難度要大得多﹣﹣不但要保護好它的外形，還要保護好內在的酒不發(fā)和變味。這些年，我嘗試了各種方法來保存心愛之酒，希望它們能一直存世傳襲下去，也因此有了一些心得。本期我將要點談及如何保存陳年白酒。

 有關老酒保存，其貯存的環(huán)境和溫、濕度有著至關重要的作用。通常狀況下，老酒應該放在避光、陰涼的環(huán)境。藏友們假如沒有地下恒溫酒窖的貯存條件，則可選擇寄存在地下室。但地下室不能太潮濕，必要時還需通通風。假如沒有地下室，即便放在床底下、柜子里都行，不過需求留意的是，白酒貯存不論在何處，都有必要要避光，干萬不要放在大陽光直射的地方。

 以下我以圖解形式向讀者介紹老酒包裝五步曲：

 第一步，清洗；首先用小軟毛刷將瓶標刷干凈，其次，真實較臟污的瓶身，可適當用濕 布進行擦洗，但留意不要碰觸酒標以及封口周圍的那一圈老痕跡，而是盡量堅持原樣；

 第二步，封口第一層處理；酒是吸附性很強的物品。由于它的這種特性，需求咱們避免包裝材料的異味被白酒吸收。所以，第一層與酒封口接觸的包裝材料有必要是干凈、無味、無毒的物品，個人引薦使用 PE 保鮮膜選用正三圈反三圈的繞法包裹封口。

 第三步，封口第二層處理；陳年白酒封口通過保鮮膜包裹便有了第一層的安全阻隔作用，此刻為了達到封口的密閉性，主張使用裝飾用的生料帶進行第二層包封，其包裹方式與保鮮膜包裹方式相同。

 第四步，蠟封口；通常狀況下陳年白酒通過保鮮膜、生料帶的處理后便可基本達到封口要求；但能選用蠟封口則更能保證白酒包裝萬無一失，是百年大計。曾品堂引薦選用蜂蠟，密度高、更安全。

 第五步，稱重記載；主張將通過蠟封的陳年白酒進行稱重，并做好標牌記載此刻的分量。往后每隔2-3年可稱重一次，以此觀察白酒的跑酒狀況。

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