重慶老酒回收怎樣合理飲用陳年醬酒（茅臺(tái)老酒）？ 

1、酒杯 

陳年醬酒滿足醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，而以陶瓷酒杯最佳。

2、分酒器 

分酒器的選擇需要依據(jù)人數(shù)來(lái)定， 一般來(lái)說(shuō)，選用100-200ml的分酒器最為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。

3、醒酒 

打開(kāi)一瓶陳年醬酒（茅臺(tái)老酒）先別急著喝，先用嗅覺(jué)感受一下陳年醬酒（老茅臺(tái)）共同的醬香味， 后漸漸的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，就跟醒紅酒一樣，由于酒分子在瓶 里沉睡了這么久，它們和空氣充分觸摸 今后會(huì)產(chǎn)生微妙的反響，便是氧化一 下，同時(shí)能夠悄悄晃動(dòng)醒酒器，邊欣賞陳年醬酒（老茅臺(tái)酒）的顏色，邊感受她滿屋生香魅力。

4、飲用 

醒酒完畢后，就能夠飲用了，前面3杯不能夠通過(guò)舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓我們的口腔和整個(gè)味覺(jué)， 嗅覺(jué)系統(tǒng)適應(yīng)醬香味。從第4杯開(kāi)端，再將酒杯送到唇 邊，輕盈地、漸漸地呷一小口，在嘴里 細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于漸漸評(píng)論中將酒咽下，天然宣布咂或嗒之聲。酒下肚之后，敏捷哈氣，讓酒氣從鼻腔噴 香而出。

5、勾兌 

如果條件答應(yīng)，也能夠?qū)①A存10年以上的陳年醬酒（老茅臺(tái)酒）與新醬酒（新茅臺(tái)酒）按1:1比 例自行勾兌在一起，口感覺(jué)絕對(duì)超乎你 的想象，也能夠依據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老 酒的比例，到你感覺(jué)滿足為止。

6、不摻酒 

有人喝完陳年醬酒（茅臺(tái)老酒）今后習(xí)慣喝點(diǎn)啤 酒、紅酒，及洋酒或者其他香型的酒， 這便是俗話說(shuō)的摻酒了，一般情況下最好不要這樣摻酒喝，會(huì)影響身體健康。

醬酒（茅臺(tái)酒）是不是越老越黃？ 

很多人都認(rèn)為醬酒（茅臺(tái)酒）越老越黃，越老越黏稠（俗語(yǔ)拉粘），其實(shí)一瓶普通的醬酒（茅臺(tái)酒）出廠的時(shí)分顏色僅僅輕輕有一點(diǎn)黃，但醬酒（茅臺(tái)酒）是有生命的，通過(guò)幾年或幾十年的寄存，瓶里酒的顏色會(huì)發(fā)生很大改變，漸漸從當(dāng)初的輕輕黃，放個(gè)三五年后變成微黃，十幾年今后再變的很黃，幾十年今后就會(huì)變成輕輕有點(diǎn)綠的黃，而并非是越老越黃。

以上的醬酒指的是傳統(tǒng)工藝的大曲坤沙醬酒，其他工藝的就不會(huì)有這樣的作用了！

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