重慶老酒回收你不知道的老酒的正確喝法

 所謂老酒，是指貯存了必定年限的酒。在漫長的寄存過程中不斷羅致年月精華，天然發(fā)生多種酯類物質，愈加醇香迷人。

 如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后寄存5年以上的老酒，你會感覺嘴唇接觸酒體后，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。

 但別急著喝，貯存10年，20年或許30年以上的老酒，要循序漸進，先喝貯存5年左右的，讓你的味蕾漸漸習氣，一點一點感觸老酒的魅力，相信你會深深愛上老酒。

 酒杯

 老酒足夠醇香，因而酒杯選擇不必太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。用大杯品味老酒是一種極大的浪費！千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒，這樣一杯老酒就會浪費掉！

 分酒器

 分酒器的選擇需求根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器最為適宜，而選用陶瓷分酒器更佳。

 醒酒

 翻開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感觸一下老酒的獨特陳味，老酒如女性相同，一千種老酒有一千種不同的滋味。然后漸漸的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸以后會發(fā)生微妙的化學反應（氧化一 下），同時悄悄晃動醒酒器，一邊欣賞老酒的顏色，酒花等，一邊感觸其滿屋生香魅力。

 飲用

 醒酒結束后，就能夠飲用了，前面3杯不行經過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓口腔和整個味覺、嗅覺系統(tǒng)習氣陳香味。從第4杯開端，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、漸漸地呷一小口，在嘴里細細抿品，然后輕咂嘴巴，于漸漸品將酒咽下，天然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

 不喝混酒

 有人喝完老酒以后習氣喝點啤酒、紅酒及洋酒或許其他香型的酒，俗話說的摻酒，一般情況下最好不要摻酒喝，會影響身體健康。別的，老酒的陳香比較持久，當你每次打嗝都能再次感觸到老酒的陳香，這也便是回味，也只要陳年老酒才能夠做到。摻酒后，老酒的品味過程中的回味階段就會被掩蓋掉。

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