重慶老酒回收茅臺(tái)酒怎么保存

2017年榮寶齋春拍中，一瓶1957年“金輪牌”外銷茅臺(tái)酒拍出了253萬(wàn)元。2017年北京保利秋拍中，一瓶1958年“金輪牌”內(nèi)銷茅臺(tái)酒拍出了97.75萬(wàn)元，一瓶1960年“金輪牌”內(nèi)銷茅臺(tái)酒拍出了92萬(wàn)元。價(jià)格之高令人驚嘆。這些貯藏了60年的茅臺(tái)酒能進(jìn)入拍賣(mài)商場(chǎng)，有必要有個(gè)條件，就是這些老茅臺(tái)酒要保存良好，否則是拍不出這個(gè)價(jià)的。

 那么，如果打算長(zhǎng)期貯藏茅臺(tái)酒，究竟應(yīng)該怎樣保存呢？筆者為您總結(jié)了以下要點(diǎn)：

 要避免陽(yáng)光直射。如果將茅臺(tái)酒長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照耀的當(dāng)?shù)�，就�?huì)改變酒中的化學(xué)成分，嚴(yán)重影響酒質(zhì)和口感，所以要在避光處貯藏。

 貯藏環(huán)境不能太濕潤(rùn)。有些人習(xí)氣將酒放在地下室，殊不知地下室太濕潤(rùn)，特別是在南方，長(zhǎng)期寄存，商標(biāo)及封口簡(jiǎn)單發(fā)霉腐朽，嚴(yán)重影響酒的品相。

 貯藏環(huán)境不能太枯燥。環(huán)境過(guò)分枯燥，很簡(jiǎn)單造成膠帽爆裂。

 貯藏環(huán)境溫度不能超越30℃。不能靠近空調(diào)出風(fēng)口、暖氣片等處寄存。茅臺(tái)酒抱負(fù)的貯藏溫度為15-20℃，這個(gè)溫度能更好的促進(jìn)酒體老熟。

 要避免和刺激性物質(zhì)放在一同，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。許多人在這個(gè)方面犯錯(cuò)。有些人把茅臺(tái)酒放在柜子里，習(xí)氣性地用樟腦丸防蟲(chóng)，誰(shuí)知樟腦丸滋味十分簡(jiǎn)單進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，最終茅臺(tái)酒一喝滿是樟腦丸滋味，嚴(yán)重影響口感，也失去了保藏價(jià)值。

重慶老酒回收 貯藏環(huán)境應(yīng)答應(yīng)少數(shù)的空氣活動(dòng)。一個(gè)徹底密閉的空間很簡(jiǎn)單發(fā)生腐臭味，這個(gè)氣味對(duì)酒的口感很不利。

 不要常常移動(dòng)或搖晃，避免常常遭到震動(dòng)。茅臺(tái)酒貯藏環(huán)境應(yīng)盡量避開(kāi)洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)等有振蕩的電器設(shè)備。

 有必要正向豎放，不能像葡萄酒那樣臥放或傾斜放置。

 不要用石膏、蠟、生料帶、膠帶、保鮮膜等對(duì)瓶口進(jìn)行密封。原意是避免跑酒，可是如果想拿出來(lái)交易時(shí)，等翻開(kāi)層層防護(hù)，常常出現(xiàn)的狀況是瓶口的膠帽被破壞了，酒的價(jià)值大打折扣。其實(shí)，1996年之后的茅臺(tái)酒底子就用不著封瓶口了，由于瓶蓋的密封程度已經(jīng)滿足。

 運(yùn)用熱縮膜對(duì)酒瓶封膜時(shí)，記得一定要用牙簽在瓶肩處扎幾個(gè)小孔。不少人在運(yùn)用熱縮膜上面上過(guò)當(dāng)。一個(gè)是膠帽噴碼徹底模糊。由于密封后瓶口通常相對(duì)比較濕潤(rùn)，散不出去的潮氣會(huì)使得噴碼模糊乃至底子看不清數(shù)字。還有一個(gè)現(xiàn)象是由于熱脹冷縮的原因，關(guān)閉在膜內(nèi)的空氣受熱脹冷縮的影響，導(dǎo)致瓶里的酒被空氣壓差“吸出”瓶外，使膠帽、正反標(biāo)悉數(shù)受損。

 原箱保存的茅臺(tái)酒，箱子底部要墊防潮墊，不要緊靠墻面堆積，避免受潮，堆疊不要超越4層。不要用保鮮膜包裹箱體，由于時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)造成箱子圖文信息的損壞。寄存的環(huán)境要求和散瓶一樣。

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