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重慶茅臺(tái)酒回收儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)刻的茅臺(tái)酒最好喝?重慶茅臺(tái)酒回收儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)刻的茅臺(tái)酒最好喝? 理論上,純糧釀造烈性酒,假如環(huán)境適宜、密封杰出,長(zhǎng)時(shí)刻貯存是不會(huì)蛻變的,所以咱們現(xiàn)在還能見(jiàn)到20世紀(jì)五六十年代的土陶瓶茅臺(tái)酒。 但是貯存時(shí)刻太長(zhǎng)的酒,其實(shí)是不能直接飲用的,因?yàn)榫埔涸缫淹V辊セ错,開(kāi)瓶現(xiàn)已不能“噴香”,飲之口感也過(guò)于綿軟。 根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)刻在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。凝集著時(shí)光魅力的酒液倒入杯中,觀其金黃的色澤,時(shí)刻似乎凝集其中,此時(shí)誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái),品在口中甘醇綿柔、香韻悠長(zhǎng),其令人沉迷的陳年神韻和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。 不過(guò),貯存時(shí)刻略微長(zhǎng)一些、處于絕佳飲用期的老酒,價(jià)格也適當(dāng)不菲。大部分茅臺(tái)愛(ài)好者保藏的都是飛天,一般還沒(méi)到達(dá)10年以上的貯存期。假如計(jì)劃喝老酒,其實(shí)可以選擇茅臺(tái)陳年酒(15),品鑒體會(huì)一步到位。 重慶茅臺(tái)酒回收一瓶陳年佳釀的價(jià)值怎么,貯存時(shí)需注意很多細(xì)節(jié)。 陰涼:溫度恒定在0度到20度之間,最好設(shè)置專門(mén)的存酒空間。白酒肯定不能暴曬,不然溫度升高口感會(huì)直接變差,并且酒瓶口的封膜簡(jiǎn)單變脆,使酒跑味;一同酒標(biāo)顏色也會(huì)越來(lái)越淺、越來(lái)越模糊。包裝的品相不好,會(huì)使老酒保藏價(jià)值大打折扣。 干燥:相對(duì)濕度在70%左右,最好配備隔熱、防潮的酒柜。 密封:酒瓶從上到下,裹一層塑料膜。多一層防護(hù),既能避免跑酒,又能維護(hù)瓶口封膜。千萬(wàn)不要用石膏、蠟、有粘性的膠帶等資料去纏瓶口,這些資料雖然有必定的密封作用,但對(duì)膠帽的破壞卻是不可逆的。 白酒在保存過(guò)程中還有一些小細(xì)節(jié)也很重要:一是避免與有刺激性氣味的物品放在一同,如香水、化妝品、油漆、樟腦丸等,氣體分子會(huì)從極小的縫隙鉆進(jìn)酒瓶?jī)?nèi),影響酒的風(fēng)味。二是瓶口要向上立著放,躺著放簡(jiǎn)單呈現(xiàn)滲漏。 本文由重慶茅臺(tái)酒回收整理 |