重慶老酒回收手把手教你怎么保存老酒

01.酒質(zhì)酒液的保存

一、防止跑酒

擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動的，泡酒現(xiàn)象相對比較嚴(yán)重，所以這是防止“跑酒”有必要要做的第一件事。

封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風(fēng)進(jìn)行熱縮。封口膜是無色的，對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，經(jīng)過多年風(fēng)化，比較脆弱，更適合這種密封方法。

生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈，再貼一圈透明膠亦可，最后將透明膠末端對折一下，便于開啟。密封性好，耐高低溫，維持時間長，可是會影響一定的品相。尤其是揭下來生膠帶時，瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需求整理。

二、重慶老酒回收防止污染

不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜儲藏，不要放在氣味比較刺激的環(huán)境中，更不要埋在地下儲藏。-由于氣味、溫度、濕度都會形成酒液質(zhì)量及品相的損壞。

02.外包裝及瓶體的保存

老酒一定要存放在避光的當(dāng)?shù)�。如果被陽光直曬，酒�?biāo)會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

存放在陰涼、恒溫恒濕的當(dāng)?shù)�。最好運(yùn)用專門的儲酒柜恒溫保存，這樣能夠削減蒸發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要防止溫差改變太快或太大，溫度濕度較高包裝酒標(biāo)易霉變。

酒瓶一定要瓶口向上立著放，躺放的話酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能呈現(xiàn)滲漏。

還要防止經(jīng)常移動，不要反復(fù)處理封口，滴蠟、粘膠布等，最好讓其靜靜地天然老熟，這樣酒的味道將愈加芳香渾厚。另外，還能夠做封膜處理，用保鮮膜或者熱縮膜對瓶體或者外包裝進(jìn)行密封，防潮防腐，確保外包裝的完好品相。

現(xiàn)在存世的老酒，經(jīng)過韶光磨損、年月動亂，都可稱得上是千里存一，來之不易。如果由于存儲問題，導(dǎo)致藏酒價(jià)值大打折扣，那就真是太惋惜了。所以，家有老酒，一定要學(xué)會怎么保存！

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